99% বিশুদ্ধতা সহ মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট

1. 99% বিশুদ্ধতার সাথে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেটের পণ্য পরিচিতি {608209}

মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট হল এক ধরনের মশলা, প্রধান উপাদান হল সোডিয়াম গ্লুটামেট৷ MSG এর প্রধান কাজ হল খাবারের উমামি স্বাদ বৃদ্ধি করা। এটি চীনা রন্ধনপ্রণালীতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় এবং এটি স্যুপ এবং সসের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আমরা গ্লুটামিক অ্যাসিড তৈরি করতে স্যাকারাইড বা স্টার্চ কাঁচামাল ব্যবহার করি এবং তারপর আইসোইলেকট্রিক পয়েন্ট ক্রিস্টাল রেসিপিটেশন, আয়ন এক্সচেঞ্জ বা জিঙ্ক লবণ পরিশোধনের মাধ্যমে গ্লুটামিক অ্যাসিড বের করি, এবং তারপর ডিকলোরাইজেশন, ডিরনাইজেশন, বাষ্পীভবন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গ্লুটামিক অ্যাসিড তৈরি করি। সোডিয়ামের স্ফটিক।

2. Adv     অ্যান্টেজগুলি 066}

মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (MSG) খাবারের স্বাদ বাড়ানোর ক্ষমতার জন্য পরিচিত৷ যদিও এটির কোনো সরাসরি পুষ্টির মান নেই, তবে এটির ব্যবহারের ফলে আরও তৃপ্তিদায়ক এবং সুস্বাদু স্বাদ পাওয়া যেতে পারে যা একজনের ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করে এবং খাদ্য হজম করার শরীরের ক্ষমতা বাড়ায়।

উপরন্তু, MSG এর প্রধান উপাদান, সোডিয়াম গ্লুটামেটকে দায়ী করা হয়েছে এমন বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে৷ এই অ্যামিনো অ্যাসিড দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস, লিভার কোমা, নিউরাস্থেনিয়া, মৃগীরোগ এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের অভাবের মতো অবস্থার উপর থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

MSG-এর অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল খাবার তৈরির সময় হারিয়ে যাওয়া স্বাদ পুনরুদ্ধার করার ক্ষমতা। এটি এটিকে অনেক খাবারের একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে, বিশেষ করে যেগুলি বর্ধিত সময়ের জন্য রান্না করা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে তাদের কিছু প্রাকৃতিক স্বাদ হারাতে পারে।

সামগ্রিকভাবে, MSG একটি বহুমুখী উপাদান যা খাবারের স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়াতে কয়েক দশক ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে৷ এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা এবং খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলার ক্ষমতা এটিকে শেফ এবং বাড়ির রান্নার জন্য একইভাবে একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।

3. স্পেসিফিকেশন এবং স্ট্যান্ডার্ডগুলি {365} {365} {2613} 09101} 99% বিশুদ্ধতা সহ মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট